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Chocolat noir, single origin

CUZCO 71% - Série limitée

CUZCO 71% - Série limitée

Pérou

Prix habituel €8,50
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  • Livraison offerte dès 59€

Profil aromatique : notes d’épices, de fruits séchés (abricots, dattes) et de Cognac

La variété Chuncho est considérée comme un véritable patrimoine du Pérou. Ses conditions de croissance atypique à 1200m d’altitude la rendent singulière. Dans la région de Cuzco, près du Machu Picchu, la coopérative Appcacao est engagée dans la conservation du Chuncho et réunit 110 petites plantations d’excellence, n’exportant que des micro-lots. D’où cette édition très limitée.

*** Prix Club des Croqueurs de chocolat Bronze 2024 ***

Ingrédients bio

Fèves de cacao bio (68%), sucre de canne bio (29%), beurre de cacao bio (3%). Sans lécithine

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Poids

Poids net : 60 g

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g : énergie 2345kJ / 563kcal, matières grasses 36g (dont acides gras saturés 24g), glucides 34g (dont sucres 30g), protéines 9g, sel 0g

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