
CHOCOLAT GASTRONOMIQUE
Fabrication artisanale bean-to-bar, à partir de fèves rares.
Parmi les meilleurs chocolats d'Europe 2023.





ENGAGEMENTS
NOUS METTONS LA BARRE HAUT !
Nous sourçons des terroirs d'exception et des producteurs travaillant en agroforesterie et en bio, rémunérés au juste prix (jusqu'à 6 fois le prix du négoce !).

1% DES CHOCOLATIERS FABRIQUENT LEUR CHOCOLAT. NOUS SOMMES FIERS D'EN FAIRE PARTIE.
Nos fèves sont torréfiées à chaleur douce, broyées lentement à la meule de pierre, et maturées plusieurs semaines pour révéler des notes intenses et complexes.

NOTRE HISTOIRE
Émilie et Emmanuel fondent en 2022 Barre Clandestine. Directrice dans le secteur public et manager en cabinet de conseil, ils se reconvertissent pour entreprendre et suivre leur passion.