KILOMBERO & CRÈME DE CAJOU

Entre la plaine du Serengeti et le Mont Kilimanjaro, la vallée sauvage de Kilombero possède des conditions climatiques optimales pour le cacao. Les cacaoyers présentent des caractéristiques génétiques d’exception, issues des variétés Trinitario et Neo-Nacional. Nous avons travaillé cette fève de manière à faire ressortir des saveurs acidulées de fruits rouges (cerise, fraise).

Hors des sentiers battus, ce chocolat "noir lacté" est inclassable : à mi-chemin entre un chocolat noir et un chocolat au lait. Une touche de crème de noix de cajou apporte onctuosité et douceur à cette fève d’exception tout en sublimant les arômes de ce chocolat noir, dans une version 100% végétale.

ORIGINE : Tanzanie

4 INGRÉDIENTS
Fèves de cacao bio (48%), sucre de canne bio (24 %), noix de cajou bio (16%), beurre de cacao bio (12%)