MORROPÓN 72%

Le Grand Nativo Blanco, est une variété endémique de la province de Morropón, et est la seule à s’acclimater à son climat sec, avec une seule saison de pluie par an. Longtemps oubliée, cette variété a été réintroduite en 2008 par des passionnés.

Cette fève rarissime est une des plus complexes et la plus primée du Pérou. Nous l'avons travaillé de manière à faire ressortir une structure aromatique complexe avec des notes florales (violettes), boisées et épicées, avec une pointe de fruit de la passion en fin de bouche.

ORIGINE : Pérou

2 INGRÉDIENTS
Fèves de cacao bio (72%), sucre de canne bio (28%)
Sans lécithine ni beurre de cacao.