CHULUCANAS 71%

Le Gran Palo Blanco est une variété endémique de la région de Chulucanas au Pérou.  Longtemps oubliée, cette variété a été réintroduite en 2008 par des passionnés.

Cette variété est connue pour son haut taux de fèves blanches, plus délicates et complexes. Nous l'avons travaillée de manière à faire ressortir des notes très douces de fruits jaunes (poire, coing).

ORIGINE : Pérou

INGRÉDIENTS
Fèves de cacao bio (68%), sucre de canne bio (29%), beurre de cacao bio (3%).
Sans lécithine ajoutée.