CHOCOLAT, ÉCLATS DE FÈVES DE CACAO

Palets de chocolat noir grand cru Maya Mountain (Bélize), aux éclats croustillants de fèves de cacao torréfiées, appelés grué.

À propos des fèves d’exception Maya Mountain :

Au centre de la forêt tropicale du Belize qui s’ouvre sur la mer des Caraïbes, domine la chaîne de montagnes des Monts Maya. À ses pieds, de multiples cultures de bananes, mangues et de coco cohabitent avec des cacaoyers rares et exceptionnels. En 2019, Maya Mountain Cacao a reçu le prix Cocoa of Excellence Award, qui l'a placé dans le Top 20 des cacaos au niveau mondial.

Nous avons travaillé cette fève de manière à exprimer des arômes délicats de miel et de fleurs, avec une note finale d’ananas.

ORIGINE : Bélize

INGRÉDIENTS

Chocolat noir bio 72% (85%), éclats de fèves bio de cacao torréfiées (15%). Sans lécithine ni beurre de cacao ajouté