Atelier : Initiation à la fabrication du chocolat

Poussez la porte de notre manufacture et découvrez un savoir-faire rare, pratiqué par seulement 1 % des chocolatiers en France : la fabrication artisanale du chocolat directement à partir de la fève de cacao.

Pendant deux heures, plongez dans l’univers des grands crus : découvrez la culture du cacao et les secrets de sa transformation, plongez les mains dans les sacs de fèves, puis dégustez le chocolat à chaque étape de sa fabrication, de la fève crue jusqu’à la tablette.

À l’aide de notre roue des arômes, comparez des chocolats issus de terroirs d’exception et apprenez à reconnaître leurs notes fruitées, florales ou épicées.

Enfin, passez de l’autre côté de la manufacture et fabriquez votre propre tablette, personnalisée avec les ingrédients de votre choix.

Une expérience gourmande, conviviale et sensorielle, accompagnée d’une infusion de cacao maison, dont vous repartirez avec votre création.