Notre recette de chocolat chaud de spécialité

Redécouvrez le chocolat chaud : une expérience pure et raffinée

Oubliez tout ce que vous savez sur le chocolat chaud. Ici, pas de poudre de cacao, pas d’arômes artificiels ni de lécithine. Juste un chocolat d’exception, fabriqué artisanalement à partir de fèves rares, pour une expérience pure et intense. À l’image du café de spécialité, notre chocolat râpé grand cru révèle toute la complexité aromatique du cacao, avec une préparation aussi simple qu’élégante.

Une recette minimaliste, un goût incomparable

Ingrédients pour une tasse :

• 40 g de notre Chocolat Râpé
• 125 ml d’eau chaude (90°C), mais vous pouvez utiliser lait ou boisson végétale

Préparation :

• Faites chauffer votre eau ou lait / boisson végétale à 90°C.
• Ajoutez le chocolat râpé et remuer

Pourquoi utiliser de l’eau et pas du lait ou une boisson végétale ?

Vous pouvez bien sûr utiliser du lait ou une boisson végétale, mais si vous voulez découvrir les arômes du chocolat, l’eau ne déforme pas son goût et les proportions proposées donnent une belle texture et le rendent très gourmand. Pourquoi ne pas essayer comme cela ?

Pourquoi ce chocolat chaud est différent ?

• Un chocolat grand cru : Nos fèves de cacao proviennent de terroirs d’exception, en mono-variété et sont travaillées avec soin pour préserver leurs arômes uniques.
• Pas de  poudre de cacao : Le cacao en poudre n’est que la partie maigre du cacao. Le “chocolat”, quant à lui, c'est la fève tout entière (cacao maigre et beurre de cacao) avec un peu de sucre.
• Une expérience pure, avec un minimum d’ingrédients : Ici, pas de lécithine, d’extrait de vanille ni de cacao dégraissé, juste du chocolat dans sa forme pure et noble.

Laissez-vous tenter par un chocolat chaud d’exception et redonnez à cette boisson iconique ses lettres de noblesse.